Das Highlander Kochbuch von Fiona Bondzio

Erlebe die traditionelle Küche der schottischen Highlander mit Rezepten, die die Verbundenheit zu Land und Meer im 17. Jahrhundert widerspiegeln. Entdecke rustikale Gerichte und raffinierte Kreationen der Clanchefs.

Historischer Kontext

Im 17. Jahrhundert zeichnete sich die Küche der Highlands durch den Zugriff auf lokale Ressourcen wie Meeresfrüchte und Wild aus. Die dortigen Tafelsitten und Rezepturen bieten einen authentischen Einblick in die gälische Kultur.

Material & Verarbeitung

Hardcover, 96 Seiten, brillante Farbfotografie auf jeder Seite.

• Bietet Einblicke in historische Kochtraditionen
• Enthält sowohl einfache als auch anspruchsvolle Rezepte
• Format: 21 x 20 cm
• Fotografie liefert ein visuelles Erlebnis